天津市山海關飲料公司

天津市山海關飲料公司是我國最早生產汽水的企業之一， 企業發展歷經滄桑，經歷了由興盛到衰敗的成長過程，也見證了一個世紀百年品牌的發展歷程。

● 清末 1902-1912 英商血統，隆重誕生：

始建于1902年的山海關飲料公司，由英商麥沙斯等人在天津投資建設，時名萬國汽水公司（“山海關”飲料公司前身），堪稱中國最早的汽水生產廠家。生產廠址在天津市解放橋附近（原解放橋影院舊址），主要生產檸檬汽水和蘇打水。公司成立以后，因當時生產用水全部要通過鐵路由山海關地區運至天津工廠，萬國汽水公司爭取到在京奉鐵路局列車上銷售汽水的“特權”，打開了津京市場的銷路。1903年又將廠址遷移至山海關，更名為“山海關汽水股份有限公司”，英文名稱為CRYSTAL

LIMITED。因設備先進，水質純、產品質優，山海關汽水一經上市，便深受消費者青睞，打入了起士林等高檔餐廳。

● 民國 1912-1949 快速發展，茁壯成長：

為了進一步增加經營品種、擴大經營范圍，山海關汽水股份有限公司于1912年在天津設立分廠。1922年12月1日，末代皇帝在紫禁城舉行大婚典禮，山海關汽水擺上婚宴餐桌，成為“國飲”。史料記載：“前一天從六國飯店（后改稱北京飯店）訂的牛奶蛋糕、面包、奶油布丁、沙丁魚、牛肉、雞肉、鴨肉等擺滿圓桌，法國香檳酒、五星啤酒、山海關汽水杯盞交錯……”

隨著山海關汽水知名度的提高，每年銷售額都大幅提升，產品供不應求。由于產品深受國內外消費者的青睞，迅速打入了起士林這樣的高檔西餐廳，成為天津達官貴人迎賓宴友最時尚的飲品。1927年“山海關”汽水公司與可口可樂建立銷售伙伴關系，擁有使用可口可樂的瓶子專利權，使其成為在中國北方的灌裝廠，使山海關企業迅猛發展壯大。除生產可口可樂外，還生產各種甜汽水：喜鳳汽水、大蘇打水、小蘇打水。該公司生產二次蒸餾水，主要供藥廠、醫院、電業、染料房，穩坐北方飲料行業頭把交椅。

1931年日本侵略我國東北，“山海關”汽水廠被劃入偽滿洲國，由日本人接管。1945年日本投降后，工廠雖被歸還，但在山海關的總廠已被日本人銷毀，只留存慘遭破壞的天津山海關汽水分廠。1946年修復后的天津山海關汽水廠恢復生產和經營，真正成為天津的品牌公司。坐落在天津城區最繁華地區的惠中大飯店（現濱江道與和平路交口）為當時租界內不同層次人物的娛樂與休閑場所，在當時有著“空中飯店”之稱。出入于此的多是一些軍閥政客、工商業人士、官僚買辦、富商、社會白領。

山海關汽水倍受市場推寵，在當時社會各階層都有巨大影響力。著名相聲表演藝術家張壽臣先生將傳統相聲段子《開粥廠》與當時的社會民生結合，加入了山海關汽水元素：“黑桑葚兒一盤，白桑葚兒一盤，帶把兒甜櫻桃一蒲包，山櫻桃一蒲包，大杏兒一百，雄黃二兩，五毒餑餑四盒，玫瑰餅、藤蘿餅一樣兒5斤，山海關汽水兩打……”

當時，各店鋪為能銷售到“山海關”品牌汽水，都簽訂了不允許銷售其他品牌飲料的協議，“山海關”汽水公司幾乎壟斷了天津飲料市場。1948年還曾銷售到北京、山西大同、河南開封等地。

● 建國初 1949-1978 企業轉型，立足發展：

進入60年代，隨著國民經濟的全面復蘇，“山海關”汽水廠也進入快速發展階段。1983年4月原廠全部搬遷到紅旗路新廠址并更名為“天津飲料廠”，成為我國著名的八大飲料之一。

新中國成立以后，正式更名為“天津山海關汽水廠”，這是我國第一家國營生產飲料的企業。
“山海關”汽水廠在中國飲料工業協會第一屆技術顧問、教授級高級工程師邵長富率領技術人員大膽創新，通過改良配方、改進生產工藝，實現了全部采用國產原料的構想，研制出果汁型汽水——山海關桔子汽水，開創了果汁型含氣飲料品類先河，使得山海關成為中國乃至亞洲第一個推出果汁汽水的品牌。其獨特配方和清爽口感，被選為人民大會堂國宴專用飲料。

1956年地方工業部組織全國汽水會議，山海關汽水被評為全國第一名。進入60年代，隨著國民經濟的全面復蘇，“山海關”汽水廠也進入快速發展階段，憑借著先進的生產管理、經營理念和雄厚的技術力量，經濟效益顯著提高。為滿足市場需要，不斷投入新設備，開發研制新產品，除生產果汁型汽水外，還在汽水淡季期生產糖果，其后開發鹽汽水、格瓦斯、鮮橘子汁等新產品。
因生產產品種類繁多，大連道老廠庫房有限，產品無處存放，常年擠占馬路，賭塞交通，1974年天津經貿委決定將山海關汽水廠搬遷到紅旗路。

● 改革開放：

（1）80年代規模劇增，走向輝煌 從1974年到1983年歷經十年時間，4月份原廠全部搬遷到紅旗路新廠址，并更名為“天津飲料廠”。從此，山海關汽水走向了巔峰的時期。

在這期間，“山海關”汽水走向事業的輝煌。一到夏日，山海關汽水盛冰的大木桶成為酷夏街頭一景，因此“山海關”汽水也成為我國著名的八大飲料之一。搬遷后的天津飲料廠嚴把產品質量關，始終堅持以科技創新為先導，對品質和工藝精益求精，保證了每一瓶“山海關”汽水的品質，并得到社會認可。

1987年天津飲料廠與美國可口可樂公司等四方合作，成立天津津美飲料有限公司，公司從羅馬尼亞引進了國內最先進的飲料生產線以及西德灌裝生產設備，擁有頂級的水處理車間，保證汽水的品質與健康，并配備電腦房管理生產、配送等環節。公司秉承先進生產與管理理念，定期舉辦市場銷售、軟飲料等培訓。除此之外還注重對管理干部的選拔和升遷。

由于生產技術先進、產品質量可靠，“山海關”汽水曾先后在1983年、1985年、1987年榮獲天津優質產品獎；1986年榮獲中國輕工業部優質產品獎；1988年榮獲首屆中國食品展覽會名、特、優新產品金獎。（2）90年代
新鮮亮相，有口皆碑
上世紀90年代開始，山海關一改以往的傳統形象，首次在瓶身上使用印有山海關商標的波浪形黃色印花，使其更加符合當時的審美和新思潮，山海關的形象更加具有美感。

1990年天津津美飲料有限公司開始生產山海關汽水，合作初期“山海關”汽水仍暢銷津門，成為了天津市民餐桌上必不可少的飲品，其產量和銷售都達到歷史最高水平。同年憑借著上等的品質榮獲國優產品稱號，1992年被評為天津著名商標；
1994年被評為天津市人民最喜愛的消費品。

● 2014年蓄勢待發，重磅回歸：

在天津市渤海輕工投資集團的大力推動下，2008年正式開啟了山海關品牌和產品的恢復工作，經過六年的精心醞釀和準備，山海關飲料有限公司在天津空港技術開發區再次崛起，占地面積百余畝，擁有現代化的灌裝生產線、主劑加工車間、倉儲配送及產品研發等現代化飲料生產基地。帶著眾人的信任和期盼的山海關汽水于2014年8月，還民族品牌活力，重裝回歸！

山海關汽水依然沿用獨特的老配方，保留了鮮果的口味和較高的營養成分。以浙江黃巖蜜桔為主要原料，在蜜桔最好的成熟期采摘，把桔皮剝掉，用桔肉打成桔漿。引入國內最先進的瓶裝生產線——南京輕工機械集團的全自動設備，保證汽水達到4個大氣壓以上。

在保證老口味的基礎上，包裝加入了新的流行元素。新LOGO以山海關原有的LOGO為基礎深化設計而來，最大程度的保留了老LOGO的造型特點，保留城門樓的造型的同時對“山海關”三個字的細節做了精心的調整，強化山海關本身具有的雄偉壯麗氣質。增加了山海關的英文樣式，采用英文字體造型風格，蘊涵著山海關汽水當初源自西方的歷史背景，同時象征著大海的風格意象，體現出新一代山海關人兼容并蓄心胸寬廣的企業精神與發展理念。瓶身中部有抽象長城垛口形狀線條環繞一周，與山海關品牌名稱相呼應，代表著從1902起到現在山海關品牌一脈相承的品牌歷史感，彰顯出山海關汽水作為民族第一只汽水的民族自豪感。瓶身握持部位有兩塊山海關英文形狀的凸起設計，充分考慮到消費者飲用時的場景能夠起到很好的防滑功能。瓶子底部并且有盲文提示“飲前請搖勻”，更好的體現出山海關品牌的人文關懷和企業胸襟。